Pro Betrieb, Standort oder Gebäude sollte eine Energiebuchhaltung geführt werden. Die Aufzeichnung des Nutzenergieverbrauches sollte nach Verwendungszweck sowie nach Betriebsteilen, Gebäude pro Standort, Nutzungszonen im Gebäude oder gemäss einer analogen Unterteilung erfolgen. Dazu ist es notwendig, die Aufteilung des Energieverbrauches nach Verwendungszweck zu kennen. Dies wird mit dem Messkonzept ermöglicht. Für die Erfassung und Aufteilung des Stromverbrauch sind Privatzähler erforderlich, für den Wärmeverbrauch Wärmezähler. Am idealsten ist es, diese Daten über das Gebäudeleitsystem und/oder ein separates Messsystem zu sammeln und in einer Energiemanagementsoftware zu speichern und auswerten. Diese Thematik wird im Kapitel «Messkonzepte» vertieft behandelt (siehe Kapitel 8.3). Ein Minimum an Aufteilung beispielsweise für ein Gebäude könnte sein:

  • Wärmeverbrauch pro Gebäude, separat für Warmwasser und für spezielle Wärmeverbraucher. Ideal ist auch die Erfassung des Wärmeverbrauchs für Lüftungsanlagen. Diese Aufteilung kann mit Einschränkungen auch durch Berechnungen und Moment-anmessungen erfolgen, wie sie ein fachkundiger Energiespezialist durchführen kann.
  • Stromverbrauch pro Gebäude, separat für Wärmeerzeugung und eventuell Warmwasser, separat für Kälte, separat für Lüftung (hier evtl. Berechnung möglich), wenn möglich separat für Beleuchtung, und separat für einzelne Grossverbraucher und Küche

Mit dieser Aufteilung können die wesentlichen Kennzahlen des Energieverbrauchs gebildet werden.

Je detaillierter der Energieverbrauch aufgeteilt und bekannt ist, desto eher können Rückschlüsse auf Sparpotenziale gezogen und desto besser kann eine Erfolgskontrolle nach der Umsetzung von Massnahmen durchgeführt werden. Die aufgezeichneten Verläufe über einige Jahre der Kennzahlen zeigen auf, wie sich der Energieverbrauch über die Zeit verändert. Daraus lassen sich Einflüsse erkennen, beispielsweise ob eine neue Einrichtung, eine Veränderung der Betriebsführung und Instandhaltung (neue Prozesse), ein neuer Service-Provider oder eine technische/bauliche Massnahme Einfluss auf den Energieverbrauch hat (und welchen) oder nicht.